В Дубае откроют ресторан с ИИ в роли шеф-повара
. Заведение позиционируется как «ресторан будущего»
В сентябре в Дубае планируют открыть ресторан WOOHOO — меню в нем составит большая языковая модель Chef Aiman (искусственный интеллект на английском — artificial intelligence, в сокращении Ai; man переводится как «человек», «мужчина», так что название нейросети можно перевести как «ИИ-шеф»), пишет Reuters.
Заведение позиционируется как «ресторан будущего», ИИ здесь также отвечает за атмосферу и подачу, но блюда будут готовить люди.
«ИИ-шеф» был обучен на научных исследованиях за несколько лет, данных о молекулярном составе и тысячах рецептов со всего мира, уточняет один из основателей ресторана, Ахмет Ойтун Чакыр.
В отличие от шеф-поваров людей, ИИ не может узнать вкус блюд, так что рецепты он составляет, исходя из текстуры, кислотности и умами (пятый основной вкус наряду со сладким, кислым, соленым и горьким, это привкус, напоминающий мясной). Рецепты-прототипы дорабатывают люди, командой поваров руководит шеф Рейф Осман.
Создатели «ИИ-шефа» утверждают, что не собираются вытеснять людей из ресторанной сферы, ИИ — дополнительный инструмент. Нейросеть якобы сможет придумать рецепты из продуктов, которые в ресторанах часто выбрасывают, — жир, мясные обрезки. По мнению основателей ресторана, в перспективе большую языковую модель смогут использовать по лицензии и другие рестораны, что позволит уменьшить масштабы кухонных отходов и сделать приготовление пищи экологичнее.
Ранее стало известно, что рок-группа The Velvet Sundown оказалась полностью сгенерирована искусственным интеллектом под творческим руководством человека. В обновленной биографии команды на Spotify указали, что группа не была попыткой обмануть пользователей. Якобы это творческая провокация, направленная в эпоху ИИ на то, чтобы бросить вызов представлениям об авторстве, идентичности и музыке как таковой.
Месяц назад, 5 июня, вышел дебютный альбом «коллектива» Floating on Echoes, на Spotify его слушали 1 млн пользователей. Самый успешный трек — Dust on the Wind — c 29 июня по 1 июля занимал первую строчку в ежедневном чарте стриминга Viral 50 на территории Британии, Норвегии и Швеции.
