Ученые разработали технологию выращивания картофеля в квартире
. Новый метод позволяет получать больше клубней ценных сортов картофеляПетербургские ученые разработали технологию выращивания картофеля в квартире
Исследователи Санкт-Петербургского федерального исследовательского центра РАН (СПб ФИЦ РАН) создали метод ускоренного размножения ценных сортов семенного картофеля в домашних условиях, сообщает «РИА Новости» со ссылкой на данные пресс-службы исследовательского центра.
Как отметили специалисты, картофель содержит большое количество уникальных по качеству питательных веществ. Картофельный белок, которого в клубне может накапливаться до 4,6%, содержит все восемь необходимых человеку незаменимых аминокислот. Более того, потребление всего лишь 600 г картофеля в день полностью удовлетворяет потребность человека в витаминах. На сегодняшний день картофель и его гибриды возделываются в более чем 150 странах мира.
Петербургские специалисты разработали подход, который позволяет защищать картофельные клубни от инфекций и выращивать их в условиях дачного участка, дома и даже квартиры.
В чем заключается суть разработки, специалисты не раскрыли. Однако, как уточнил старший научный сотрудник Новгородского НИИ сельского хозяйства Николай Семчук, за счет этой технологии можно будет получать достаточное количество клубней ценных сортов картофеля для посадки в короткие сроки.
По итогам 2024 года картофель стал самым подорожавшим продуктом — цены на него взлетели почти на 92%. В конце мая власти Калининградской области запретили вывозить картофель из региона после того, как местные жители пожаловались на его резкое подорожание — до 100 руб. за 1 кг. Губернатор Алексей Беспрозванных заявил на заседании местного правительства, что область не может полноценно обеспечить себя овощами, включая картофель.
Вопрос обеспечения населения картофелем поднимался и на встрече Владимира Путина с представителями деловых кругов 26 мая. Глава государства предложил закупать картофель в Белоруссии, поскольку «там большие специалисты по картошке». После этого президент соседней страны Александр Лукашенко призвал белорусов вырастить столько этого овоща, чтобы хватило и Белоруссии, и «братьям-россиянам».
Вице-премьер России Дмитрий Патрушев напрямую связал подорожание картофеля и других овощей с урожаем в стране: в 2023 году был рекордный урожай и цены на картофель «неминуемо упали», тогда как в следующем году аграрии вырастили его меньше и стоимость мешка картошки «отыграла» свое падение. «Аграрии не могут работать себе в убыток», — пояснил Патрушев.
Чтобы удовлетворить спрос на картофель и остановить рост цен на него, в наступившем году были увеличены посевные площади, что уже принесло свой результат — цены не растут, отметил вице-премьер.
