Классический рецепт овсяного печенья
. Как приготовить овсяное печенье со сливочным маслом
Овсяное печенье
Содержание
Овсяное печенье — это ароматный и питательный десерт, который готовят на основе овсяных хлопьев, иногда добавляя изюм, орехи или кусочки шоколада. В 100 г овсяного печенья содержится примерно 450 ккал, а приготовление занимает около 30–40 минут [1].
- Кухня: европейская
- Вкус: сладкий
- Категория: десерт
- Сложность: легкая
Как приготовить овсяное печенье: ингредиенты
- Овсяные хлопья — 200 г
- Яйца — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Щепотка соли
Классический рецепт овсяного печенья
1. Измельчите овсяные хлопья
В блендере или кофемолке измельчите овсяные хлопья. Также для рецепта подойдут овсянка мелкого помола или овсяная мука.
Перемелите овсяные хлопья
2. Смешайте масло и сахар
Разотрите размягченное масло с сахаром до кремообразной текстуры.
Соедините масло и сахар
3. Добавьте яйцо
В смесь вбейте яйцо и тщательно перемешайте до однородности.
Смесь должна получиться однородной
4. Соедините ингредиенты
В измельченные овсяные хлопья добавьте разрыхлитель, перемешайте. Постепенно соедините сухую смесь с масляно-яичной массой. Перемешивайте ложкой или руками — тесто получается мягким и не липким.
Перемешайте тесто лопаткой
5. Вылепите печенье
Скатайте из теста небольшие шарики и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка прижмите их рукой или ложкой, придавая форму печенья.
Выложите шарики на противень
6. Запекайте в духовке
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте печенье 12–15 минут до золотистого цвета. Затем дайте ему остыть на противне пять минут. Переложите на блюдо.
Переложите печенье с противня на тарелку
Рекомендации
Овсяное печенье можно делать не только в классическом варианте, но и с добавками: орехами, изюмом, курагой, шоколадными кусочками или кокосовой стружкой. Для аромата в тесто добавляют немного ванили или корицы. Такое печенье удобно брать с собой в дорогу, на пикник или на работу в качестве перекуса. Хранить овсяное печенье лучше в герметичной банке или контейнере при комнатной температуре — оно остается свежим 3–5 дней.
