Кофейня в Дубае продала чашку кофе за ₽57 000 и побила мировой рекорд
. Для напитка выбрали самый дорогой сорт кофе GeishaКофейня в Дубае продала чашку кофе за ₽57 000 и попала в Книгу рекордов Гиннесса
Самая дорогая в мире чашка кофе
Кофейня Roasters Specialty Coffee House в Дубае установила рекорд Гиннесса: здесь приготовили самую дорогую в мире чашку кофе за 2500 дирхамов — около $680 или 57 тыс. руб, говорится на сайте справочника о рекордных достижениях.
Рекорд зафиксировали 13 сентября 2025 года. Чашку сварили вручную методом пуровер, используя фильтр V60. Для напитка выбрали одни из самых редких зерен мира — Hacienda La Esmeralda из Панамы, знаменитую разновидность сорта Geisha. Кто именно стал покупателем этой чашки, представители кофейни не сообщили.
Сорт Geisha известен утонченным вкусом с ароматом жасмина и нотами косточковых фруктов. За это сорт ценят коллекционеры и профессиональные дегустаторы по всему миру.
История сорта началась в 1936 году в Эфиопии, тогдашней Абиссинии. Капитан британской колонии Ричард Уолли получил поручение собрать десять фунтов дикого кофе в районе горы Гейша, расположенной в регионе Бенч-Маджи.
Семена кофе передавались через сеть генных банков и исследовательских станций, прежде чем попасть в CATIE в Коста-Рике, где их приобрела Hacienda La Esmeralda.
Тогда зерна ценили не за вкус, а за устойчивость к грибковому заболеванию, которое поражает кофейные деревья. Именно эта устойчивость к болезням убедила владельцев Hacienda La Esmeralda посадить деревья сорта Гейша. В результате семья решила высадить Geisha на больших участках фермы, особенно на высоте свыше 1650 м над уровнем моря. Этот шаг раскрыл уникальный вкус сорта и сделал его одним из самых дорогих и премированных в мире.
В 2024 году кофе стал одним из самых подорожавших товаров в мире на фоне непогоды в главных странах-производителях: цены на арабику увеличились на 69%, на робусту — на 62%. Однако эксперт по фондовому рынку «Гарда Капитал» Кирилл Селезнев заявил, что цены на кофе могут снизиться на 10–20% до конца 2025 года, если сохранится хорошая погода в ключевой стране производителе — Бразилии: «Если погодные аномалии не испортят оптимистичных планов по урожаю, цены могут постепенно остывать и далее. Допускаем их снижение на 10–20% до конца года. Арабика может опуститься в цене ниже $6 тыс. за тонну, робуста может подешеветь до $3 тыс. и ниже», — спрогнозировал эксперт.
