Классический рецепт хот-дога
. Как приготовить хот-дог с сосиской
Хот-дог лучше всего подавать горячим, пока булочка остается мягкой, а сосиска — сочной.
Содержание
Хот-дог — это мягкая булочка с различными начинками. Классический вариант состоит из сосиски, кетчупа и горчицы, но существуют десятки разновидностей с добавлением свежих или маринованных овощей, жареного лука, сыра и пикантных соусов [1]. Блюдо готовится быстро — около 10 минут, поэтому популярно на фуд-кортах, заправках и уличных ярмарках. В порции весом 150 г содержится примерно 300–350 ккал [2].
- Кухня: европейская, американская.
- Вкус: мясной, пикантный.
- Категория: фастфуд.
- Сложность: легкая.
Как приготовить хот-дог: ингредиенты
- Булочки для хот-догов — 3 шт.
- Сосиски — 3 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Молотый перец
- Растительное масло для жарки
- Кетчуп
- Майонез
- Горчица
Классический рецепт хот-дога
1. Подготовьте овощи
Нарежьте помидор, лук и перец тонкими полосками.
Нарежьте овощи.
2. Поджарьте лук и перец
На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук и болгарский перец до легкой золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
Овощи выложите на сковороду.
3. Обжарьте сосиски
В сковороде подрумяньте сосиски до аппетитной корочки.
Положите сосиски на сковороду.
4. Подрумяньте булочки
Подсушите булочки на сковороде без масла, чтобы они стали слегка хрустящими снаружи.
Положите булочки на сковороду.
5. Подготовьте булочки
Сделайте на булочке разрез, чтобы в центр положить начинку.
Оставьте в булочке «кармашек» для начинки.
6. Соберите хот-дог
Вложите в булочку сосиску, а по бокам от нее — обжаренные овощи и свежие кусочки помидора.
Положите сосиску и овощи в булочку.
7. Добавьте соусы
Полейте хот-дог кетчупом, горчицей и майонезом по вкусу. Можно использовать и другие соусы — например, сырный или чесночный.
Сверху полейте соусами.
Рекомендации
Хот-дог лучше всего подавать горячим, пока булочка остается мягкой, а сосиска — сочной. Для более яркого вкуса можно добавить свежие овощи и зелень. Хот-дог отлично сочетается с картофелем фри, солеными огурцами или легким салатом. При необходимости готовое блюдо можно хранить в холодильнике в течение дня, но помните, что через сутки булочка будет не такой вкусной, как сразу после приготовления.
